Συνέντευξη: Σοφία Στάμου στην Gr Press

Μίνι βιογραφικό σημείωμα της Σοφίας Στάμου

Η Σοφία Στάμου , σπούδασε Αγγλική και Γαλλική φιλολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Ασχολήθηκε στο μεταπτυχιακό της με την Αγγλική και Γαλλική ορολογία μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής και δημιούργησε μια δική της παγκόσμια φιλοσοφία,της τέχνης της γαστρονομίας,ως chef . Βραβεύτηκε για το γλυκό του κουταλιού ” Ελιά ” ,που της έδωσε μεγάλη παγκόσμια αναγνωρισιμότητα. Δίδαξε αμέτρητους μελλοντικούς chef , για πολλά χρόνια στο ΙΕΚ Le Monde, δίπλα στον δημιουργό του ΙΕΚ και στενό της συνεργάτη ,Μάκη Βελισσαρόπουλο. Ως chef δημιούργησε το δικό της catering , οι γεύσεις του οποίου την έφεραν σε επαφή με επώνυμο πελατολόγιο και της άνοιξαν τηλεοπτικούς δρόμους , με πρωτοκλασσάτες τηλεοπτικές εμφανίσεις σε μεγάλα κανάλια και μεγάλη αποδοχή απ΄τον κόσμο. Η Σοφία Στάμου , ήταν η πρώτη Ελληνίδα επιχειρηματίας που είδε πριν από 8 χρόνια την στροφή του κοινού προς το διαδίκτυο κι επένδυσε σε διαδικτυακές προβολές,δημιουργώντας τα πρώτα δυνατά διαδικτυακά concept . Στις 3 Μαρτίου 2015 , δημιούργησε το πρώτο πρότυπο διαδικτυακό κανάλι στην Ελλάδα, που εκπέμπει απ΄τους server της Google και προβάλλεται επίσης , μέσα απ΄την μεγαλύτερη πλατφόρμα Παγκόσμιας τηλεόρασης το Worldtv.com, όπου και κατέχει την πρώτη θέση σε επισκεψιμότητα στον Ελλαδικό χώρο. Το κανάλι της το βρίσκεται στην ηλεκτρονική διεύθυνση www.sigmamedia.com.gr και το blog της είναι το sigmaworldgroup.blogspot.gr. Η Σοφία Στάμου είναι η Πρόεδρος πενταμελούς διοικητικού συμβουλίου της Sigma Group και μια προσωπικότητα αναγνωρισμένη διεθνώς και με τους δύο της επαγγελματικούς τίτλους: ως Chef αλλά κι ως President του Ομίλου Επιχειρήσεων της Sigma Group.

Κυρία Στάμου πολλοί μπορεί να σας γνωρίζουν μιας και είστε διακεκριμένη Σεφ σε Ελλάδα και εξωτερικό, αλλά παρόλα αυτά θα ήθελα να μου πείτε κάποια λόγια για εσάς…. Ποια είναι η Σοφία Στάμου;

Καταρχάς , θα μου επιτρέψετε να σας ευχαριστήσω θερμά για την πρόσκληση σας στην Εφημερίδας της Νέας Υόρκης. Είναι μεγάλη μου τιμή και χαρά , η επικοινωνία σας μαζί μου ! Να σας πω για μένα …. Μάλιστα …. Θα μπορούσα απλά να με χαρακτηρίσω με κάποιες λέξεις : « ερωτευμένη » με τις επαγγελματικές μου δραστηριότητες , ακούραστη στο να δημιουργώ και να προσφέρω , δοτική μέχρι τελικής πτώσεως για τους συνεργάτες μου ,που είναι όλοι τους – οικογένεια μου … Νομίζω ότι όλη μου η ζωή , είναι η δουλειά μου … Απ΄εκεί ξεκινάει η μέρα μου κι εκεί καταλήγει η νύχτα μου !!! Μέσα απ΄την δημιουργική μου κουζίνα στην δική μου επιχείρηση catering « Γεύσεις Σοφίας » ή το γραφείο μου στην Προεδρεία της Sigma , παίρνω και δίνω καθημερινά ζωή σε μια χώρα, που πρέπει όλοι να γίνουμε μια μεγάλη και δυνατή γροθιά και να αγωνιστούμε σκληρά !

Θα ήθελα να μας πείτε δυο λόγια για το διαδικτυακό κανάλι Sigma Group στο οποίο είστε Πρόεδρος και αν δεν κάνω λάθος είναι πρώτο με διαφορά στην διαδικτυακή τηλεθέαση απο τα Ελληνικά Web Channels στην μεγαλύτερη παγκόσμια πλατφόρμα διαδικτυακής μέτρησης τηλεθέασης Worldtv.com.

Χαίρομαι που το κανάλι αυτό , που με τόσο κόπο και τόση δουλειά πολλών ανθρώπων , καταφέραμε να το κάνουμε τόσο γρήγορα μια μεγάλη υπαρκτή πραγματικότητα , μια ποιοτική μορφή έρευνας , μια προσιτή ψυχαγωγική τάση , ένα όραμα με κοινωνικό στόχο και σκοπό ,να στηρίξουμε τους Έλληνες σε δύο σημεία που τους «πονάνε» πολύ . Την ψυχαγωγία και την επιχειρηματικότητα. Ναι , είμαστε πρώτοι στη μεγαλύτερη παγκόσμια πλατφόρμα διαδικτυακής μέτρησης τηλεθέασης του World.tv.com κι είμαστε πολύ ευτυχισμένοι γι΄αυτό … Αλλά θα είμαστε ακόμη πιο ευτυχισμένοι , εάν τις επισκεψιμότητες του καναλιού και του blog μας και τις πρωτιές μας , ακολουθήσει η επιτυχία των Παγκοσμίων project μας , που είναι για εμάς στόχος ζωής , γιατί έτσι θα ενισχύσουμε έμπρακτα και άμεσα την αύξηση θέσεων εργασίας στην Ελλάδα αλλά και σ΄όλο τον κόσμο .

Πως ξεκίνησε η ιδέα του διαδικτυακού αυτού καναλιού και ποιος είναι ο στόχος;

Όλα άρχισαν πριν από 8 χρόνια , όταν κοιτάζοντας τριγύρω μου είδα ότι ένα μέλλον μόνο μπορεί να υπάρξει για κάθε ηλικία , ακόμη και τις μεγαλύτερες ηλικίες …. Το διαδίκτυο με την κατάλληλη προσοχή είναι μια μεγάλη πηγή ανακούφισης και μάζωξης , ενέργειας και δυναμισμού , διαφήμισης και γνωριμίας , προβολής και παρουσίασης . Και βλέπετε τι γίνεται σήμερα ; 8 χρόνια μετά και βλέπεις ότι ακόμη κι άνθρωποι , μιας λίγο μεγαλύτερης ηλικίας , εκεί στα 60 και στα 65 ακόμη , είναι εκεί , μπροστά απ΄την οθόνη του υπολογιστή κι απολαμβάνουν αυτό που επιλέγουν κι όχι απαραίτητα αυτό που τους υποχρεώνουν !!! Αυτή είναι η Ελλάδα μας κι αυτές είναι οι εξελίξεις κι εδώ , όπως σ΄όλον τον κόσμο ! Ίσως λίγο πιο αργά αλλά κι εδώ οι παγκόσμιες εξελίξεις τρέχουν το ίδιο !

Μιλήστε μας αναλυτικά για της εκπομπές του Sigma Group. Τι εκπομπές μπορεί να δει ένας νέος επισκέπτης;

Στο αρχείο του καναλιού μας , υπάρχει πληθώρα εκπομπών με επώνυμους παρουσιαστές αλλά και νέα ταλέντα , σ΄ένα πρόγραμμα για όλα τα γούστα! Εκπομπές για την ομορφιά , για την υγεία ,για την ευεξία ,για τον γάμο , για την βάπτιση , για το αυτοκίνητο , εκπομπές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής , εκπομπές για την επιχειρηματικότητα , για την οικονομία , νομικές εκπομπές , τουριστικές εκπομπές , παιδικές εκπομπές , ψυχαγωγικά magazino … Είναι μεγάλος ο αριθμός των εκπομπών μας …. Περί τις 90 εκπομπές προβλήθηκαν στον Α΄ κύκλο του καναλιού μας από 3 Μαρτίου που ανοίξαμε μέχρι και τις 3 Οκτωβρίου,που κλείνει ο Α΄κύκλος . Κι από την Πρωτοχρονιά μπαίνουμε στον Β΄ κύκλο των εκπομπών της Sigma Online Television ανανεωμένοι , με καινοτόμες προβολές που έχουν ουσία. Είμαστε ένα κανάλι που παίζει κάθε Σαββατοκύριακο κι ο σκοπός μας είναι, να φτιάχνουμε ονειρεμένα Σαββατοκύριακα για το κοινό μας!

To να είσαι πρόεδρος στο μεγαλύτερο σε επισκεψιμότητα διαδικτυακό κανάλι φαντάζει πολύ δύσκολο. Τι δυσκολίες αντιμετωπίσατε από την σύλληψη αυτής της ιδέας μέχρι την υλοποίηση της;

Αυτή η ερώτηση είναι γεμάτη πρόκληση … Η σύλληψη των ιδεών γενικά είναι η μεγάλη μου δύναμη … Συνήθως ο εγκέφαλος μου ενεργοποιείται προς αυτή την κατεύθυνση τις νύχτες, όπου με βάζει σε παιχνίδια σκέψης και διαμόρφωσης ! Αλλά η υλοποίηση τους , τις ημέρες που το τρέξιμο ξεκινάει απ΄τις 7 το πρωί και τελειώνει λίγο πριν τα μεσάνυχτα , είναι η μεγαλύτερη μου ικανοποίηση. Είναι δύσκολο …. Σίγουρα , ειδικά για μια γυναίκα που είναι μητέρα , σύζυγος , νοικοκυρά ! Για μια γυναίκα που λατρεύει να προσφέρει το σπιτικό της καθημερινό φαγητό στην οικογένεια της και το σπίτι της να μυρίζει λεβάντα … Αλλά , όταν έχεις πρόγραμμα κι εκπαιδεύεις τους γύρω σου να ζούνε στους ρυθμούς σου απ΄την αρχή , τότε όλα γίνονται πιο ανώδυνα !!! Δυσκολίες ;;; Πολλές και καθημερινές αλλά αυτά τα πετάμε στον κάλαθο των αχρήστων …. Κρατάω την αγάπη , την αλήθεια , τη δημιουργία , τον σεβασμό και προχωρώ ….

Εκτός από της εκπομπές της κανονικής ροής στο κανάλι σας δημιουργείτε και διάφορα project. Πείτε μας δυο λόγια για το Santorini project που τρέχει αυτήν την περίοδο.

Αχ, τώρα αγγίζετε τις πιο βαθιές μου αγάπες , τα πιο μεγάλα μου πνευματικά ταξίδια και σας ευχαριστώ που μου δίνετε την ευκαιρία να μιλήσω για τα «παιδιά» μου !!! Αυτόν τον Αύγουστο έχω προσωπικά δημιουργήσει κάποια project παγκόσμιου βελινεκούς της Sigma, και προσκαλώ όλους να τα γνωρίσουν και να τα αγκαλιάσουν. Πρόκειται για τα « Eat in Greece » και « Meet in Greece » projects ,που αφορούν επιχειρήσεις που θέλει να ανοίξει η Sigma στο εξωτερικό με Ελληνικά προιόντα ΠΟΠ κι εκπαίδευση των πελάτων στην Ελληνική κουζίνα , την Μεσογειακή και Κρητική διατροφή . Επί της ευκαιρίας να αναφέρω ότι ψάχνουμε για συνεργάτες σ΄όλον τον κόσμο γι΄αυτό το project. Μια μικρή παραλλαγή αυτών των project είναι τα Greek Sigma Corners , γωνιές Ελληνικής γεύσης στα καταστήματα τροφίμων όλης της Γής . Αυτή είναι μια ιδέα της νομικής συμβούλου της Sigma, κυρίας Ιωάννας Λαγουμίδου , που συμπορεύεται μαζί μου , σε όλα! Επίσης, υπάρχουν σημαντικά Greek projects , που πρόκειται να τρέξουν μέσα στην Ελλάδα με σκοπό την επιχειρηματικότητα, που δημιουργικά αναπτύσσει ο οικονομικός μας σύμβουλος , κύριος Αγαμέμνονας Σταυρόπουλος . Και φυσικά , εδώ θα μιλήσω για το καμάρι μου!!! Το « The Santorini project », που είναι στην κυριολεξία η μεγάλη αγάπη του κοινού της Sigma και το περιμένουν όλοι ανυπόμονα …. Πρόκειται για ένα μεγάλο Παγκόσμιο δώρο που θέλουμε να κάνουμε στο κοινό που λατρεύει αυτό το ευλογημένο νησί!

Ποιος είναι ο στόχος του Santorini Project;

Το “ The Santorini project “ είναι η Παγκόσμια τουριστική ανάσα που χτυπάει στην καρδιά της Σαντορίνης. Θα δούμε την ιστορία της, την αρχαιολογία της, τον πολιτισμό της, τις παραλίες της, θα μάθουμε κάθε συγκλονιστική λεπτομέρεια που μας αποκαλύπτεται τώρα καθημερινά στην έρευνα μας. Επίσης, το “ The Santorini project “ θα είναι ένας κορυφαίος τουριστικός οδηγός για τους επισκέπτες του νησιού! Εδώ θα πρέπει να αναφέρω τους πολύτιμους και εκλεκτούς συνεργάτες αυτού του project. Πρόκειται για τον μεγάλο Έλληνα σκηνοθέτη, Τάσο Μπαγλατζή, τον δυνατό δημοσιογράφο Γιάννη Αλαμάνο, που με την εμπειρία του στον χώρο της τηλεόρασης μας ετοιμάζει τις κορυφαίες πληροφορίες για την Σαντορίνη, την διεύθυντρια επικοινωνίας Δήμητρα Βαγενά,που είναι ένας μεγάλος επιχειρηματικός εγκέφαλος και διαπρέπει χρόνια τώρα σε δύσκολα πόστα σε μεγάλη εταιρεία κι έχουμε εμείς εδώ την τιμή στην Sigma, να την έχουμε πια κοντά μας …. Επίσης η βραβευμένη και πολυτάλαντη διεθνής photo editor Ελένη –Μαρία Χρυσικού καθώς κι η γνωστή creator και post production editor, Αναστασία Επισκοποπούλου είναι οι επικεφαλείς αυτού του μοναδικού project, που έχει αγκαλιαστεί απ΄όλο τον πλανήτη! Η Ελλάδα έχει να δείξει και να δώσει πολλά … Το “ The Santorini project ” θα αποτελέσει την απόδειξη …

Το συγκεκριμένο project νομιζω πως θα παρουσιαστεί και στο Λονδίνο;

Ακριβώς …. Θα ξεκινήσουμε από την Συνέντευξη Τύπου στην Σαντορίνη,όπου και θα προσκαλέσουμε ξένους εκπροσώπους τύπου για να γίνει μια Συνέντευξη Τύπου, που δεν έχει ξαναγίνει στα δεδομένα. Η ίδια η Σαντορίνη θα αποκαλύψει τα μυστικά της, μπροστά στους δημοσιογράφους όλου του κόσμου, μαζί με όλες τις ξεχωριστές της γεύσεις. Θα είναι χαρά μας να είστε κι εσείς κοντά μας … Η δεύτερη Συνέντευξη Τύπου θα γίνει στην Αθήνα, όπου θα προσκληθούν Πρεσβείες και φορείς ξένων κρατών. Εκεί θα δωθεί κι ένα μοναδικό συλλεκτικό δώρο, που έχει φιλοτεχνηθεί από ταλαντούχους νέους καλλιτέχνες στους καλεσμένους καθώς και δεξίωση με Ελληνικές γεύσεις… Και για το τέλος αφήνουμε την Συνέντευξη τύπου του Λονδίνου ,όπου εκεί θα προβληθούν εικόνες και βίντεο απ΄τις εκπομπές και θα κάνουμε ένα υπέροχο Ελληνικό γλέντι με προιόντα της Σαντορίνης. Το « The Santorini project » είναι μια μεγάλη γιορτή!

Τα σχέδια σας για το μέλλον;

Τα σχέδια μου είναι το όραμα μου… Είναι η επιτυχία της Sigma να δώσει ότι περισσότερο μπορεί στον ταλαιπωρημένο Ελληνικό λαό και να πάρει στα χέρια της την δύναμη που πρέπει για να στηρίξει την εύρεση εργασίας, πάνω στην οποία έχουμε κάνει και μια μεγάλη μελέτη μέσα απ΄τα projects μας. Τόσο η επιτυχία του καναλιού, που μας κατατάσσει στην πρώτη γραμμή της επισκεψιμότητας, όσο και τα επιχειρηματικά σχέδια της Sigma, μας έβαλαν σε μια σπουδαία συνεργασία με την εταιρεία Skywalker.gr. Η εταιρεία Skywalker.gr διαπρέπει κι αξίζει την απόλυτη επιβράβευση, γιατί ξέρει να στηρίζει. Εκείνη διοργανώνει το Athens #JobFestival 2015 , όπου το ερχόμενο Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου, είμαι καλεσμένη να μιλήσω τόσο για τη Sigma και το πώς βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της επιτυχίας, όσο και για την επιχειρηματικότητα στο θέμα « Τεχνολογία και Απασχόληση ».

Θα χαρώ να γνωρίσω καινούργιους φίλους που θα μοιραστούμε μαζί όμορφες στιγμές με την Sigma και τα project μας.

Eίμαι πάντα στη διάθεση σας με την άλλη μεγάλη μου αγάπη της μαγειρικής για να απολαμβάνουμε μαζί πεντανόστιμες συνταγές με γευστικά και ποιοτικά προιόντα .